本期公布35批次食品监督抽检结果,涉及饼干、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、方便食品、糕点、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用农产品、蔬菜制品、水产制品、水果制品、糖果制品、饮料15个大类。根据相关食品安全国家标准,所检项目中有不合格者,其产品即判定为不合格产品。按此要求统计：此次所抽检的35批次食品中不合格0批次，合格35批次。

食品安全监督抽检合格食品35批次，

一、饼干1批次：

1.抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、大肠菌群、靛蓝、二氧化硫残留量、过氧化值(以脂肪计)、金黄色葡萄球菌、菌落总数、亮蓝、铝的残留量(干样品,以Al计)、霉菌、柠檬黄、日落黄、沙门氏菌、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苋菜红、胭脂红、诱惑红共21项指标。

二、淀粉及淀粉制品2批次：

1.抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、二氧化硫残留量、喹啉黄、铝的残留量(干样品,以Al计)、柠檬黄、铅(以Pb计)、日落黄、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)共9项指标。

三、调味品3批次：

1.抽检项目包括氨基酸态氮、氨基酸态氮(以氮计)、铵盐(以占氨基酸态氮的百分比计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、大肠菌群、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐(对羟基苯甲酸甲酯钠,对羟基苯甲酸乙酯及其钠盐)(以对羟基苯甲酸计)、二氧化硫残留量、菌落总数、罗丹明B、柠檬黄、铅(以Pb计)、全氮(以氮计)、日落黄、三氯蔗糖、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、胭脂红共23项指标。

四、豆制品1批次：

1.抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、二氧化硫残留量、碱性嫩黄、铝的残留量(干样品,以Al计)、柠檬黄、铅(以Pb计)、日落黄、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)共9项指标。

五、方便食品1批次：

1.抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、菌落总数、霉菌、铅(以Pb计)、沙门氏菌、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)共9项指标。

六、糕点3批次：

1.抽检项目包括安赛蜜、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、丙二醇、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、赤藓红、过氧化值(以脂肪计)、亮蓝、铝的残留量(干样品,以Al计)、纳他霉素、柠檬黄、铅(以Pb计)、日落黄、三氯蔗糖、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苋菜红、胭脂红共20项指标。

七、粮食加工品3批次：

1.抽检项目包括苯并[a]芘、镉(以Cd计)、黄曲霉毒素B₁、铅(以Pb计)、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A共7项指标。

八、肉制品3批次：

1.抽检项目包括N-二甲基亚硝胺、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、大肠菌群、单核细胞增生李斯特氏菌、镉(以Cd计)、铬(以Cr计)、金黄色葡萄球菌、菌落总数、氯霉素、纳他霉素、柠檬黄、日落黄、沙门氏菌、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、胭脂红、诱惑红、总砷(以As计)共20项指标。

九、乳制品3批次：

1.抽检项目包括丙二醇、蛋白质、非脂乳固体、铅(以Pb计)、三聚氰胺、商业无菌、酸度、脂肪共8项指标。

十、蔬菜制品1批次：

1.抽检项目包括安赛蜜、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、大肠菌群、二氧化硫残留量、铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、亚硝酸盐(以NaNO₂计)、诱惑红共11项指标。

十一、水产制品1批次：

1.抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)共3项指标。蔬菜制品

十二、水果制品1批次：

1.抽检项目包括安赛蜜、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、二氧化硫残留量、铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苋菜红、胭脂红、诱惑红共11项指标。

十三、糖果制品2批次：

1.抽检项目包括安赛蜜、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、赤藓红、大肠菌群、靛蓝、二氧化硫残留量、酵母、菌落总数、喹啉黄、亮蓝、霉菌、柠檬黄、铅(以Pb计)、日落黄、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、酸性红、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、苋菜红、新红、胭脂红、诱惑红共22项指标。

十四、饮料1批次：

1.抽检项目包括阿斯巴甜、安赛蜜、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、大肠菌群、酵母、菌落总数、喹啉黄、霉菌、纳他霉素、柠檬黄、铅(以Pb计)、日落黄、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)共15项指标。

十五、食用农产品9批次：

1.抽检项目包括倍他米松、吡虫啉、地塞米松、毒死蜱、多西环素、恩诺沙星、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、氟苯尼考、镉(以Cd计)、铬(以Cr计)、过氧化值(以脂肪计)、环丙氨嗪、环丙唑醇、黄曲霉毒素B₁、磺胺类(总量)、挥发性盐基氮、甲胺磷、甲拌磷、甲硝唑、甲氧苄啶、克伦特罗、喹乙醇、莱克多巴胺、林可霉素、氯丙嗪、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯霉素、尼卡巴嗪、诺氟沙星、培氟沙星、铅(以Pb计)、噻虫胺、噻虫嗪、沙丁胺醇、沙拉沙星、酸价(以脂肪计)(KOH)、替米考星、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)、氧氟沙星、氧乐果、赭曲霉毒素A共43项指标。

方山县市场监督管理局

2025年11月17日

附件：2025年第五期本次检测项目.docx

      2025年第五期食品监督抽检产品合格信息35批次.xls